кофейни, обжарщики кофе, профили кофе и заваривания, способы приготовления и много еще интересного о кофе

Метка: кофе Страница 1 из 2

Coffee and cake

Почему нельзя пить кофе с пирожным

Любое утро станет по-настоящему добрым, если начать его с чашечки кофе. Только представьте: вы сидите на летней площадке любимого кафе, заказываете капучино и, пока ожидаете свой напиток, лениво наблюдаете за людьми, которые мчатся по своим делам. В такие моменты не хочется думать о плохом, хочется лишь жить этой минутой легкости, свободы, умиротворения. Испортить это прекрасное утро может лишь десерт, заказанный в тандеме с кофе. Почему? Мы вам расскажем.

Как вывести пятна кофе с любой поверхности

Кофе проливается всегда в самый неподходящий момент: когда вы выбегаете за дверь, в конце долгого ужина или когда Вы наконец садитесь, чтобы свернуться калачиком с книгой. Мы поделимся советом о том, как быстро бороться с пятнами.
Первый шаг — убедиться, что у вас есть все эти предметы первой необходимости под рукой!

Кофе впервые обогнал чай по популярности в России

По итогам 2019 года Россия окончательно утратила статус «чайной» страны: как подсчитали отраслевые эксперты, потребление кофе в натуральном выражении превысило потребление чая

Brew Coffee app

Дорогие друзья, приглашаю вас принять участие в бета-тестировании приложения по альтернативному завариванию кофе Brew Coffee app

12 апреля 2020

Способ: Hario V60 — ceramic (бумажный фильтр)
Beans: Roasting Bryou
Kenya Gicherori — 17,5 gr.
Помол — 23 щелчка(кофемолка Comandante C40 NITRO BLADE)
Вода: Святой Источник, tº = 93
Ratio: 1:17 Расчетный объем воды: 294 gr.
Вес графина: 181 gr.
Чайник Bonavita с электрическим подогревом
Весы: Acaia Pearl Рефрактометр PAL-COFFEE

03 апреля 2020

Способ: Гейзерная кофеварка Rondell
Beans: Rockets coffee roasters
Ethiopia Tomas Genero — 18 gr.
Помол — 17 щелчков(кофемолка Comandante C40 NITRO BLADE)
Вода: Святой Источник, tº = 94
Ratio: 1:18 Расчетный объем воды: 320 gr.
Чайник Bonavita с электрическим подогревом
Весы: Acaia Pearl Рефрактометр не измерялось

Мастер-класс

Сегодня на конференции, посвященной подведению итогов 2019 года мы провели свой мастер-класс, посвящённый богатству и разнообразию альтернативного приготовления кофе.

Baratza Encore and EK43

Столкнулся с проблемой. Большинство профилей бариста, будь то профили с Чемпионатов или просто эксперименты, в рамках показательных выступлений имеют отсылку к уровню помола при использовании кофемолки того или иного бренда, производителя.

Профиль с Чемпионата 2015 года (2 место)

Представляю Вам профиль вице чемпиона Чемпионата мира по Аэропрессу Ника Хатча.

Названа польза кофе в борьбе с диабетом

Ученые Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне (США) выяснили, что шелуха и семенная кожура кофейных зерен содержат фенольные соединения, которые полезны в борьбе с ожирением и диабетом 2-го типа. Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.

Страница 1 из 2

Работает на WordPress & Автор темы: Anders Norén