кофейни, обжарщики кофе, профили кофе и заваривания, способы приготовления и много еще интересного о кофе

Рубрика: Профили

Кофейные рецепты, рецепты приготовления кофе

12 апреля 2020

Способ: Hario V60 — ceramic (бумажный фильтр)
Beans: Roasting Bryou
Kenya Gicherori — 17,5 gr.
Помол — 23 щелчка(кофемолка Comandante C40 NITRO BLADE)
Вода: Святой Источник, tº = 93
Ratio: 1:17 Расчетный объем воды: 294 gr.
Вес графина: 181 gr.
Чайник Bonavita с электрическим подогревом
Весы: Acaia Pearl Рефрактометр PAL-COFFEE

03 апреля 2020

Способ: Гейзерная кофеварка Rondell
Beans: Rockets coffee roasters
Ethiopia Tomas Genero — 18 gr.
Помол — 17 щелчков(кофемолка Comandante C40 NITRO BLADE)
Вода: Святой Источник, tº = 94
Ratio: 1:18 Расчетный объем воды: 320 gr.
Чайник Bonavita с электрическим подогревом
Весы: Acaia Pearl Рефрактометр не измерялось

15 февраля 2020

Способ: Hario V60 — пластик (бумажный фильтр)
Beans: Coffee Owl Roasters
Kenya Mukuyuni AA — 15,5 gr.
Помол — 24 щелчка(кофемолка Comandante C40 NITRO BLADE)
Вода: Святой Источник, tº = 93
Ratio: 1:17 Расчетный объем воды: 282 gr.
Вес графина: 181 gr.
Чайник Bonavita с электрическим подогревом
Весы: Acaia Pearl Рефрактометр PAL-COFFEE

Профиль с Чемпионата 2015 года (2 место)

Представляю Вам профиль вице чемпиона Чемпионата мира по Аэропрессу Ника Хатча.

05 октября 2019

Способ: Hario V60 — пластик (бумажный фильтр)
Beans: Common Man Coffee Roasters Brazil Pilha — 17 gr.
Помол — 14 (кофемолка Baratza Encore)
Вода: Baikalian Force, tº = 92
Ratio: 1:16,6 Расчетный объем воды: 282 gr.
Вес графина: 212 gr.
Чайник Bonavita с электрическим подогревом
Весы: Acaia Pearl Рефрактометр PAL-COFFEE

Профиль от Алана Адлера

Создатель Аэропресса

Работает на WordPress & Автор темы: Anders Norén