кофейни, обжарщики кофе, профили кофе и заваривания, способы приготовления и много еще интересного о кофе

Месяц: Октябрь 2019

Названа польза кофе в борьбе с диабетом

Ученые Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне (США) выяснили, что шелуха и семенная кожура кофейных зерен содержат фенольные соединения, которые полезны в борьбе с ожирением и диабетом 2-го типа. Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.

05 октября 2019

Способ: Hario V60 — пластик (бумажный фильтр)
Beans: Common Man Coffee Roasters Brazil Pilha — 17 gr.
Помол — 14 (кофемолка Baratza Encore)
Вода: Baikalian Force, tº = 92
Ratio: 1:16,6 Расчетный объем воды: 282 gr.
Вес графина: 212 gr.
Чайник Bonavita с электрическим подогревом
Весы: Acaia Pearl Рефрактометр PAL-COFFEE

Работает на WordPress & Автор темы: Anders Norén